Frutos do mar, tempero de dendê e fogo de brasa — a alma da Bahia em cada prato, no coração do Pelourinho.
Há duas décadas servimos moquecas, acarajés e frutos do mar preparados com ingredientes frescos da região, num ambiente intimista que celebra a riqueza da cozinha baiana.
Da brasa ao dendê, cada receita carrega a memória de gerações — reinterpretada com a leveza da alta gastronomia.
Maturada, na pedra de sal, com farofa de dendê.
R$ 118
12 horas de cocção lenta, purê de aipim.
R$ 96
Manteiga de garrafa, vinagrete de manga.
R$ 104Aqui o dendê encontra a brasa, e cada prato conta uma história da Bahia.— Chef Dona Iara, há 20 anos à frente da cozinha
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