Vinte anos celebrando a cozinha baiana — da feira de São Joaquim à sua mesa.
Tudo começou com a receita de moqueca da Dona Iara e uma cozinha de quatro mesas no Pelourinho. Hoje somos referência em cozinha afro-baiana contemporânea — sem nunca perder a alma.
Compramos diariamente na feira, trabalhamos com pescadores locais e mantemos o dendê artesanal de comunidades quilombolas.
Pescado fresco, direto dos pescadores da Baía.
Brasa e azeite de dendê artesanal, como manda a tradição.
Parceria justa com produtores e quilombos baianos.
Aqui o dendê encontra a brasa, e cada prato conta uma história da Bahia.— Chef Dona Iara, há 20 anos à frente da cozinha
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